Eau de riz sur le visage : ce qu'elle fait, et combien de temps la garder

L'eau de riz apaise et adoucit, mais elle ne lisse pas les rides. Ce que la recherche a mesuré porte sur l'amidon de riz et sur les extraits de son de riz, dans des conditions très éloignées du bocal posé sur le rebord de la fenêtre. Et sur la question qui revient le plus souvent : une eau de riz maison se garde trois à quatre jours au réfrigérateur, pas davantage, parce que c'est un excellent milieu de culture.

C'est la recette de grand-mère la plus partagée du monde, et l'une des rares dont l'origine asiatique n'a pas été inventée par un service marketing. Le riz lave, le riz nourrit, et son eau de rinçage servait de soin bien avant qu'un flacon ne s'en empare.

Elle mérite mieux que l'enthousiasme des vidéos, et mieux que le haussement d'épaules des sceptiques. Il y a de la matière, il y a des limites, et il y a surtout un risque de conservation dont personne ne parle.

De l'amidon, et peu d'autre chose

L'eau de riz contient surtout de l'amidon. S'y ajoute une petite fraction de ce que le grain lâche au rinçage : des sucres, quelques acides aminés, des minéraux, des composés phénoliques.

Zamil et ses coauteurs ont recensé ce qui a été étudié dans le riz côté cosmétique, dans le Journal of Cosmetic Dermatology de novembre 2022 : composés phénoliques, bétaïne, squalène, tricine, son de riz. Ces composants y sont décrits comme hydratants, apaisants et bien tolérés. Rien dans cette liste ne concerne la ride installée.

Les essais portent sur l'amidon, dans un bain

Le résultat le plus net concerne une peau déjà abîmée. De Paepe et ses coauteurs ont irrité l'avant-bras de volontaires avec un détergent, puis leur ont fait prendre des bains additionnés d'amidon de riz, deux fois par jour, un quart d'heure à chaque fois. C'était dans Acta Dermato-Venereologica, en 2002.

Ils ont mesuré une amélioration de 20 % de la capacité de réparation de la peau, et une barrière améliorée chez des patients atteints de dermatite atopique.

Le résultat est solide, et il est modeste. Il dit qu'une peau irritée récupère mieux, pas qu'une peau normale rajeunit. Et il porte sur de l'amidon dosé dans un bain.

Autant le dire franchement : aucun essai clinique ne mesure l'effet de l'eau de riz maison sur le visage. Ce qui s'en rapproche le plus, ce sont les ferments de riz de l'industrie, qui n'ont ni la même concentration ni la même stabilité.

Trois à quatre jours au réfrigérateur

La raison est simple, et un peu désagréable. Une préparation à base d'eau, chargée en amidon et en sucres, sans aucun conservateur : c'est exactement ce qu'on utilise au laboratoire pour faire pousser des bactéries. Laissée sur le plan de travail, elle en héberge en quelques heures.

Jetez-la au premier changement : odeur aigre, voile trouble, dépôt, film en surface. Une eau de riz qui sent quelque chose ne se rattrape pas.

Et ne l'appliquez jamais sur une peau lésée, éraflure ou eczéma ouvert. Là, la question n'est plus cosmétique.

La fermentation maison, je la déconseille

Elle augmente le risque plus vite que le bénéfice. La fermentation acidifie la préparation et change sa composition, mais elle se fait sans aucun contrôle, avec la flore de votre cuisine.

Les ferments de riz vendus en cosmétique sont produits avec une souche identifiée, dans des conditions maîtrisées, puis conservés. Rien de tout ça n'existe dans un bocal fermé par un torchon.

Si le sujet vous tente, achetez plutôt une essence fermentée formulée. C'est l'un des rares cas où je trouve le produit industriel franchement plus sûr que le fait-maison.

La préparation, en trois gestes

Rincez une demi-tasse de riz à l'eau claire, et jetez cette première eau : elle emporte la poussière et les résidus de surface.

Couvrez le riz de deux tasses d'eau, laissez tremper vingt à trente minutes en remuant une fois, puis filtrez. L'eau doit être laiteuse, pas trouble.

Versez-la dans un flacon propre, rincé à l'eau bouillante et bien séché, et mettez-la au froid tout de suite.

Elle prend la place de la lotion

Appliquez-la après le nettoyage, sur peau encore humide, aux mains, en pressant. Elle joue le rôle d'une eau de soin, pas d'un sérum ni d'un masque.

Deux à trois fois par semaine suffisent, en gardant votre lotion habituelle les autres jours. Une préparation sans conservateur n'a pas vocation à devenir un quotidien.

Si l'étape de la lotion vous est encore floue, l'article sur les étapes du layering explique ce qu'elle fait et pourquoi elle vient là.

La laisser toute la nuit ne sert pas à grand-chose

Une eau s'évapore, et ce qui reste au matin se résume à des résidus d'amidon. Le geste utile prend le problème dans l'autre sens : posez l'eau de riz, puis scellez avec une émulsion ou une crème. Sans cette couche, l'hydratation repart avec l'évaporation.

Le saviez-vous ?

À Huangluo, un village de la région du Guangxi en Chine, les femmes de l'ethnie Yao rincent traditionnellement leurs cheveux à l'eau de riz fermentée, et leur chevelure est devenue une attraction touristique. C'est une tradition bien documentée, pas une démonstration : personne n'a jamais comparé leurs cheveux à ceux du village d'à côté.

Les gestes à retenir

• Rincez le riz et jetez la première eau avant de faire tremper.
• Flacon rincé à l'eau bouillante, au réfrigérateur, trois à quatre jours.
• À la place de la lotion, deux à trois fois par semaine, sur peau humide.
• Scellez avec une crème, sinon l'eau repart en s'évaporant.

Sources

• De Paepe K, Hachem JP, Vanpee E, Roseeuw D, Rogiers V, Effect of rice starch as a bath additive on the barrier function of healthy but SLS-damaged skin and skin of atopic patients, Acta Dermato-Venereologica, 2002, 82(3):184-186.
• Zamil DH, Khan RM, Braun TL, Nawas ZY, Dermatological uses of rice products: Trend or true?, Journal of Cosmetic Dermatology, novembre 2022, 21(11):6056-6060.